Broccoli uit de oven met kaas is een vegetarisch bijgerecht voor je kerstmenu. Met de stappen hieronder maak je het gerecht zelf. De ingrediënten zijn voor 4 personen.
Recept: Broccoli uit de oven met kaas
Vegetarisch · Bijgerecht · 4 personen · 35 minuten
Ingrediënten
- 650 g broccoli
- 120 g geraspte kaas
- 150 ml kookroom
- 30 g paneermeel
- Peper en zout naar smaak, tenzij anders aangegeven
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C en vet een ovenschaal in.
- Verdeel de broccoli in roosjes en kook ze vier minuten voor. Laat zeer goed uitlekken.
- Meng de kookroom met geraspte kaas en peper. Schep de broccoli in de schaal en verdeel de roomsaus erover.
- Strooi het paneermeel erop en bak 18 tot 22 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
Tips voor het kerstmenu
Lees het recept vooraf helemaal door en zet alle ingrediënten klaar. Stem de bereiding af op de andere gangen, zodat je niet alles tegelijk in de oven of op het fornuis hoeft te maken.
De hoeveelheden hierboven zijn bedoeld voor 4 personen. In de interactieve kerstmenuplanner kun je de hoeveelheden automatisch aanpassen aan je gezelschap.
Voor een strikt vegetarische of vegan bereiding: kijk ook naar het etiket van bouillon, kaas, bladerdeeg en eventuele kant-en-klare producten. Niet iedere harde kaas is gemaakt met vegetarisch stremsel.