Een feestelijk voorgerecht voor je kerstmenu. Met dit recept maak je gerookte zalmrolletjes voor vier personen. Bekijk de bereiding en stem de hoeveelheden af op je gezelschap.
Gerookte zalmrolletjes
Voorgerecht · 4 personen · ongeveer 20 minuten
Ingrediënten voor 4 personen
- 300 g gerookte zalm
- 150 g roomkaas
- 1 stuks komkommer
- 15 g dille
- 1 stuks citroen
Bereiding
- Snijd de komkommer in dunne reepjes en dep droog.
- Meng de roomkaas met fijngehakte dille en wat citroenrasp.
- Leg de zalmplakken plat en bestrijk dun met het roomkaasmengsel.
- Leg er enkele komkommerreepjes op en rol stevig op.
- Laat kort koelen en snijd de rolletjes voor het serveren doormidden.
Voorbereiden voor kerst
Leg de ingrediënten voor gerookte zalmrolletjes vooraf klaar en controleer de beschikbare oven- of kookruimte. Sommige onderdelen kun je eerder snijden; bewaar bederfelijke producten gekoeld. Volg de voedselveiligheidsinstructies op de verpakking.
Serveren en combineren
Serveer gerookte zalmrolletjes als onderdeel van een kerstmenu met verschillende gangen. Combineer het gerecht met recepten uit onze kerstmenuplanner; daarin worden de hoeveelheden automatisch omgerekend.
Dieetwensen en allergenen
Controleer per product het etiket, onder andere voor gluten, lactose, ei, vis en noten. Bij coeliakie of allergieën moet je bovendien kruisbesmetting voorkomen. De dieetlabels in de planner zijn indicatief en geen garantie.
Dit gerecht toevoegen aan je kerstdiner? Open de interactieve kerstmenuplanner en selecteer dit recept. Je krijgt meteen een boodschappenlijst voor het gewenste aantal personen.