Gevulde champignons met roomkaas is een vegetarisch voorgerecht voor je kerstmenu. Met de stappen hieronder maak je het gerecht zelf. De ingrediënten zijn voor 4 personen.
Recept: Gevulde champignons met roomkaas
Vegetarisch · Voorgerecht · 4 personen · 30 minuten
Ingrediënten
- 400 g champignons
- 160 g roomkaas
- 40 g paneermeel
- 1 tenen knoflook
- Peper en zout naar smaak, tenzij anders aangegeven
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Maak de champignons schoon en verwijder de steeltjes. Hak de steeltjes fijn.
- Meng de steeltjes met roomkaas, fijngehakte knoflook en paneermeel. Breng op smaak met peper.
- Vul de champignonhoeden en bak ze 18 tot 22 minuten tot ze zacht zijn en licht kleuren.
Tips voor het kerstmenu
Lees het recept vooraf helemaal door en zet alle ingrediënten klaar. Stem de bereiding af op de andere gangen, zodat je niet alles tegelijk in de oven of op het fornuis hoeft te maken.
De hoeveelheden hierboven zijn bedoeld voor 4 personen. In de interactieve kerstmenuplanner kun je de hoeveelheden automatisch aanpassen aan je gezelschap.
Voor een strikt vegetarische of vegan bereiding: kijk ook naar het etiket van bouillon, kaas, bladerdeeg en eventuele kant-en-klare producten. Niet iedere harde kaas is gemaakt met vegetarisch stremsel.