Een feestelijk bijgerecht voor je kerstmenu. Met dit recept maak je hasselback aardappelen voor vier personen. Bekijk de bereiding en stem de hoeveelheden af op je gezelschap.
Hasselback aardappelen
Bijgerecht · 4 personen · ongeveer 65 minuten
Ingrediënten voor 4 personen
- 1000 g vastkokende aardappelen
- 4 el olijfolie
- 2 tenen knoflook
- 2 tl rozemarijn
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Leg iedere aardappel tussen twee eetstokjes en snijd om de paar millimeter in zonder door te snijden.
- Meng olijfolie met fijngesneden knoflook en rozemarijn.
- Bestrijk de aardappelen royaal en plaats in een ovenschaal.
- Rooster 45 tot 55 minuten; bestrijk halverwege opnieuw met olie.
Voorbereiden voor kerst
Leg de ingrediënten voor hasselback aardappelen vooraf klaar en controleer de beschikbare oven- of kookruimte. Sommige onderdelen kun je eerder snijden; bewaar bederfelijke producten gekoeld. Volg de voedselveiligheidsinstructies op de verpakking.
Serveren en combineren
Serveer hasselback aardappelen als onderdeel van een kerstmenu met verschillende gangen. Combineer het gerecht met recepten uit onze kerstmenuplanner; daarin worden de hoeveelheden automatisch omgerekend.
Dieetwensen en allergenen
Controleer per product het etiket, onder andere voor gluten, lactose, ei, vis en noten. Bij coeliakie of allergieën moet je bovendien kruisbesmetting voorkomen. De dieetlabels in de planner zijn indicatief en geen garantie.
Dit gerecht toevoegen aan je kerstdiner? Open de interactieve kerstmenuplanner en selecteer dit recept. Je krijgt meteen een boodschappenlijst voor het gewenste aantal personen.