Ovenwortels met honing en tijm is een vegetarisch bijgerecht voor je kerstmenu. Met de stappen hieronder maak je het gerecht zelf. De ingrediënten zijn voor 4 personen.
Recept: Ovenwortels met honing en tijm
Vegetarisch · Bijgerecht · 4 personen · 40 minuten
Ingrediënten
- 700 g wortel
- 2 el honing
- 2 el olijfolie
- 2 tl tijm
- Peper en zout naar smaak, tenzij anders aangegeven
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil of boen de wortels en snijd dikke exemplaren in de lengte doormidden.
- Meng honing, olijfolie en tijm in een ruime kom.
- Schep de wortels door het mengsel en verdeel ze in één laag over een bakplaat.
- Rooster 25 tot 30 minuten en schep halverwege om. Controleer met een vork of de wortels gaar zijn.
Tips voor het kerstmenu
Lees het recept vooraf helemaal door en zet alle ingrediënten klaar. Stem de bereiding af op de andere gangen, zodat je niet alles tegelijk in de oven of op het fornuis hoeft te maken.
De hoeveelheden hierboven zijn bedoeld voor 4 personen. In de interactieve kerstmenuplanner kun je de hoeveelheden automatisch aanpassen aan je gezelschap.
Voor een strikt vegetarische of vegan bereiding: kijk ook naar het etiket van bouillon, kaas, bladerdeeg en eventuele kant-en-klare producten. Niet iedere harde kaas is gemaakt met vegetarisch stremsel.