Een feestelijk dessert voor je kerstmenu. Met dit recept maak je vegan chocolademousse voor vier personen. Bekijk de bereiding en stem de hoeveelheden af op je gezelschap.
Vegan chocolademousse
Dessert · 4 personen · ongeveer 20 minuten
Ingrediënten voor 4 personen
- 350 g silken tofu
- 180 g pure vegan chocolade
- 3 el ahornsiroop
- 150 g frambozen
Bereiding
- Smelt de chocolade au bain-marie en laat enkele minuten afkoelen.
- Pureer de silken tofu met ahornsiroop tot een glad mengsel.
- Schenk de gesmolten chocolade erbij en mix opnieuw goed door.
- Verdeel over vier glaasjes en laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
- Garneer vlak voor het serveren met frambozen.
Voorbereiden voor kerst
Leg de ingrediënten voor vegan chocolademousse vooraf klaar en controleer de beschikbare oven- of kookruimte. Sommige onderdelen kun je eerder snijden; bewaar bederfelijke producten gekoeld. Volg de voedselveiligheidsinstructies op de verpakking.
Serveren en combineren
Serveer vegan chocolademousse als onderdeel van een kerstmenu met verschillende gangen. Combineer het gerecht met recepten uit onze kerstmenuplanner; daarin worden de hoeveelheden automatisch omgerekend.
Dieetwensen en allergenen
Controleer per product het etiket, onder andere voor gluten, lactose, ei, vis en noten. Bij coeliakie of allergieën moet je bovendien kruisbesmetting voorkomen. De dieetlabels in de planner zijn indicatief en geen garantie.
Dit gerecht toevoegen aan je kerstdiner? Open de interactieve kerstmenuplanner en selecteer dit recept. Je krijgt meteen een boodschappenlijst voor het gewenste aantal personen.